神山しいたけ 活動ブログ


2019年02月03日

しいたけの勉強会に参加しました

ようやく本格的に寒くなってきて、冬を強く意識するようになりましたね。

先日、スタッフ3人で栃木県までしいたけの勉強会へ参加してきました。

うち2人は初めての関東!ということでワクワクドキドキの出張です。

 

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栃木県宇都宮市は餃子の消費量が日本一だそうで、地元で有名な「宇都宮みんみん」様で餃子をいただきました。外はカリッと中はジューシーで大変美味しく、食べ応えのある餃子です!

http://www.minmin.co.jp/index.php

 

勉強会では他生産者様が生産している品種のしいたけを見させて頂いたり、

工場見学では私たちの施設では使ったことのない最新の機械も視察することが出来て、大変勉強になりました。

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