トップページ　＞　きのこ知恵袋　＞　椎茸の栽培方法 ○しいたけの栽培方法 ＜菌床栽培＞ 木材を細かく砕いたオガ粉に菌を加えて成形する。 栽培方法は しいたけの栽培に適したシイ・クヌギ・コナラの木を伐採する。 ↓ 木を細かく砕いたオガ粉に栄養体などを加え、箱状に形成し、しいたけの菌を植える。 ↓ ハウスの中で3〜4ヶ月かけて、しいたけの菌を浸透させる。 この時エアコンなどで温度・湿度などを調整することが必要。 ↓ 温度管理や水に浸すなどの刺激によって発生したしいたけを収穫する。 ↓ パックや袋に包装して出荷。 ※菌床栽培の技術の進歩と発展により、一年を通して新鮮なしいたけを作ることが出来るようになりました。 ○しいたけ菌床ブロックの育て方 �@ 菌床ブロックを袋から取り出して、ぬめりを取る程度にやさしくあらう。 �A 菌床ブロックを水受けなどに置き、湿度を保つためにビニール袋をかぶせておく。 �B 菌床ブロックが乾燥しないように、表面に霧吹きなどで水を吹きかけ再びビニール袋をかぶせておく。 �C しいたけが発生しはじめたら、霧吹きは避ける。適度な大きさになったらハサミやナイフで菌床を傷つけないように根元から収穫する。 �D 収穫し終わったらバケツに水を入れ、菌床が完全に水につかるようにする。重石を置いて6〜8時間浸けておく。(氷を入れて冷水にすればより効果的。) �E �A〜�Dを繰り返すと1〜3回しいたけを発生させることができる。 ○注意点！ 菌床ブロックを乾燥させない。 水に15時間以上浸けておかない。 直射日光に当てない。 アオカビが発生したら水で洗い落とす。 トップページ　＞　きのこ知恵袋　＞　椎茸の栽培方法