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相棒は…換気扇！

今回は椎茸の質の良さを左右する培養のお仕事の紹介です。 約100日間、大切に、大切に、愛情たっぷりに菌床の培養を見守っている担当者の「これが一番大事な相棒！」の […]

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一体何が起こるのか・・・?

彼らは何をしているのでしょう？後日をお楽しみに・・・♪

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城西高校神山校から職場体験に来てくれました!!

城西高校神山校の学生さんが2人、2日間当組合で職場体験に来てくれました。菌床ブロックの製造からきのこの収穫、共撰場でのパック詰めまで一通りの作業を体験!!当組合 […]

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卒業旅行に行きました!!

外国人実習生の卒業旅行として、岡山県に遊びに行きました!!旅行の時期も場所もコロナ禍の影響でなかなか決まりませんでしたが、街並みや遊園地を楽しんだり、おいしい料 […]

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肉屋甲様のインスタに掲載頂きました♪

うれしいお知らせです!!いつもご購入いただいている「肉屋　甲(きのえ)」様のinstagramで神山しいたけをご紹介いただきました！とってもオシャレで美味しそう […]

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• 発生・収穫
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13cm‼超肉厚巨大しいたけ!?

秋が始まり、椎茸シーズンの始まりを感じます。女性の顔くらいある大きな椎茸が生え始めました。なんと13cm!! 遠近感がおかしくなりそう!! あまりの大きさに嬉し […]

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菌床搬入の様子

普段の仕事を紹介していきます！ 今日は「菌床搬入」です！ きのこが生えてくるブロック培地の事を「菌床(きんしょう)」といいます。 工場で種付けが終わった菌床は、 […]

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しいたけ料理、おいしそう☆

雨が降ったりやんだり、どんよりとした日々を過ごしています。 そんな中、元気が出る素敵な写真をいただきました。 定番の素焼きに バター醤油、チーズのせ(2種類!! […]

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神山町の夏がいっぱい!!

会社の周りに植えているひまわりが咲き始めました♪ 他のつぼみ達ももうすぐ綺麗な花を咲かせそうです。 神山町や隣の佐那河内村ではいろんな場所に紫陽花が咲いています […]