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台湾リサーチ!!現地見てきました
お仕事のついでに、台湾のしいたけ事情をリサーチしてまいりました。台湾も日本の様にしいたけが大好きな国だと感じました。
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しいたけ専門の屋台がありました
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日本の様なスーパーマーケットでも椎茸が売ってありました。なかなかおいしそうな良い品です。
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現地の方の話では、サンデーマーケットと呼ばれるマルシェが流行っていて、各農家さんが直接お客様に販売しているケースが多いとの事でした。業者もお客さんも大賑わいで、活気を感じました。
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繁体語でしいたけは『香菇』と書きます。いたるところにある肉まん屋では椎茸と葉野菜の肉まんがメジャーなメニューとなっていました。