神山椎茸生産販売協同組合

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手軽にもう一品!しかもヘルシー

しいたけと豚肉のわかめスープ

メニューにあと一品。手早く加えることができる簡単レシピ。お手軽なのに、バランスのとれた栄養が美容に◎!

しいたけと豚肉のわかめスープの完成写真
  1. しいたけは石突きを取り、薄切りに。
    豚細切れ肉やわかめは食べやすい大きさに切る。
    軸も薄切りにする。

  2. 鍋にaを入れて、煮立ったら、豚肉としいたけを入れて、アクを取りながら加熱する。

  3. スープにわかめを追加している写真

    最後に塩で味を調整。わかめを入れ、あたためる。
    火を消してからごま油を入れる。

  4. ③を器に盛りつけたら、白いりごまをふる。

材料(2人分)

  • 神山しいたけ

    50g

  • 豚細切れ肉

    130g

  • わかめ

    10g

  • a(だし汁2カップ弱、しょう油大さじ1、みりん大さじ2)

  • 少々

  • ごま油

    適量

  • 白いりごま

    適量

しいたけのビタミンB群に、コラーゲンを含む豚肉のタンパク質が加わることで、美肌への近道に!
わかめに水溶性食物繊維も美容にうれしいです。